Conservas de Barbate

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Salmorejo con Mojama Felisa

El salmorejo es uno de los platos típicos andaluces. La receta cordobesa es de las más usadas, y es que la sencillez en los productos que lleva y lo sabrosa que queda, hacen de esta receta un básico en nuestras cocinas. Además que se suele servir con acompañamiento y ese toque se lo das tú. ¡Y…

SORTEO PACK ISABEL

Bienvenidos a las bases legales de nuestro segundo concurso. Somos nosotras quienes organizamos y sorteamos este maravilloso Packs gourmet llamado Isabel. Como anunciamos, se acerca el día de las madres, y como no, con lo que nos gusta un regalo, queremos que ese día sea aún más especial. Y que mejor manera de invitar a…

BESOS

Hay besos que pronuncian por sí solosla sentencia de amor condenatoria,hay besos que se dan con la miradahay besos que se dan con la memoria. Hay besos silenciosos, besos nobleshay besos enigmáticos, sinceroshay besos que se dan sólo las almashay besos por prohibidos, verdaderos. Hay besos que calcinan y que hieren,hay besos que arrebatan los…

Combiá

Dícese de aquella o aquel que invita a una ronda de tapas, copas, etc. Y si se estira mucho paga la celebración entera. Y es que aquí en el sur nos gusta mucho las combiá, un día le toca a uno y otro día le toca a la otra. Y tan felices. =) Así que…

Tosta de Boquerón #calidadfelisa sobre cama de aguacate y cremoso de queso y cítricos

Nueva idea para unos entrantes de éxito. Nos encanta la buena comida, eso es un hecho. Y además, nos encanta el momento delantal. El momento delantal es cuando te metes en la cocina a idear que elementos puedes añadirle a un productazo como es el boquerón de Felisa, y que le sume y no le…

SORTEO PACK LOLA

Bienvenidos a las bases legales de nuestro primer concurso. Somos nosotras quienes organizamos y sorteamos este maravilloso Packs gourmet llamado Lola. EL objetivo principal es dar la máxima difusión de nuestra marca y darnos a conocer por todos los rinconcitos que tiene esta extensa red social. También aprovechamos esta ocasión especial para dar a conocer…

Atún, tún, tún

Y es que el saber no ocupa lugar. ¿alguna vez te habías preguntado de donde viene las palabras que utilizas normalmente? Nosotras sí, y nos encanta investigar para conocer su origen. Esta del atún en concreto por aquí por nuestra zona es especialmente utilizada, incluso la palabra de origen griego se utiliza para poner nombres…

Sardina en vinagre con base de aguacate y alga wakame marinada sobre queso crema y regaña de Pan de pueblo.

Tan solo con mirar la imagen ya empiezas a salivar ¿a que si?…es que ese lomo es un lujazo. Además de sabroso y jugoso. Esta receta que te traemos hoy es muy especial. Porque la combinación de los sabores combinan a la perfección. ¡No demos más rodeos! Aquí tienes los ingredientes: Ingredientes: Sardina vinagre Felisa…

Volando en libertad…

“Amanecía, y el nuevo sol pintaba de oro las ondas de un mar tranquilo.Chapoteaba un pesquero a un kilómetro de la costa cuando, de pronto, rasgó el aire la voz llamando a la Bandada de la Comida y una multitud de mil gaviotas se aglomeró para regatear y luchar por cada pizca de comida.Comenzaba otro…

Enguaá (r) v.

Echar carnada a los peces para que se acostumbren a comer en el lugar donde se pretende pescar. En sentido figurado, engatusar. Ejemplo: ” – Ya tengo yo el enguao listo pa pescá mañana- dice Felisa a los marineros.” Del libro El Habla de Barbate, del grupo de trabajao “Atutué”