Conservas de Barbate

Usefull links

Contact us

My Cart
0,00

Blog

Combiá

Dícese de aquella o aquel que invita a una ronda de tapas, copas, etc. Y si se estira mucho paga la celebración entera. Y es que aquí en el sur nos gusta mucho las combiá, un día le toca a uno y otro día le toca a la otra. Y tan felices. =) Así que…

Tosta de Boquerón #calidadfelisa sobre cama de aguacate y cremoso de queso y cítricos

Nueva idea para unos entrantes de éxito. Nos encanta la buena comida, eso es un hecho. Y además, nos encanta el momento delantal. El momento delantal es cuando te metes en la cocina a idear que elementos puedes añadirle a un productazo como es el boquerón de Felisa, y que le sume y no le…

SORTEO PACK LOLA

Bienvenidos a las bases legales de nuestro primer concurso. Somos nosotras quienes organizamos y sorteamos este maravilloso Packs gourmet llamado Lola. EL objetivo principal es dar la máxima difusión de nuestra marca y darnos a conocer por todos los rinconcitos que tiene esta extensa red social. También aprovechamos esta ocasión especial para dar a conocer…

Atún, tún, tún

Y es que el saber no ocupa lugar. ¿alguna vez te habías preguntado de donde viene las palabras que utilizas normalmente? Nosotras sí, y nos encanta investigar para conocer su origen. Esta del atún en concreto por aquí por nuestra zona es especialmente utilizada, incluso la palabra de origen griego se utiliza para poner nombres…

Sardina en vinagre con base de aguacate y alga wakame marinada sobre queso crema y regaña de Pan de pueblo.

Tan solo con mirar la imagen ya empiezas a salivar ¿a que si?…es que ese lomo es un lujazo. Además de sabroso y jugoso. Esta receta que te traemos hoy es muy especial. Porque la combinación de los sabores combinan a la perfección. ¡No demos más rodeos! Aquí tienes los ingredientes: Ingredientes: Sardina vinagre Felisa…

Volando en libertad…

“Amanecía, y el nuevo sol pintaba de oro las ondas de un mar tranquilo.Chapoteaba un pesquero a un kilómetro de la costa cuando, de pronto, rasgó el aire la voz llamando a la Bandada de la Comida y una multitud de mil gaviotas se aglomeró para regatear y luchar por cada pizca de comida.Comenzaba otro…

Salmorejo con Mojama Felisa

El salmorejo es uno de los platos típicos andaluces. La receta cordobesa es de las más usadas, y es que la sencillez en los productos que lleva y lo sabrosa que queda, hacen de esta receta un básico en nuestras cocinas. Además que se suele servir con acompañamiento y ese toque se lo das tú. ¡Y…

Enguaá (r) v.

Echar carnada a los peces para que se acostumbren a comer en el lugar donde se pretende pescar. En sentido figurado, engatusar. Ejemplo: ” – Ya tengo yo el enguao listo pa pescá mañana- dice Felisa a los marineros.” Del libro El Habla de Barbate, del grupo de trabajao “Atutué”

Aguja curá

Mmm…y me traslado 30 años en el tiempo. A veces, es una palabra, un olor, un sonido, un gesto, un color, da igual en realidad… cuando hay algo que quedó grabado en la memoria solo basta una milésima de segundo para volver allí cuando algo te lo recuerda. Y allí me encuentro, en la casa…

Viento del sur, viento de atunes

El mes de mayo marca el comienzo de la temporada en el calendario del almadrabero. Es curioso como influye el viento en la migraciones anuales y posteriormente, en la pesca del atún rojo en el arte tradicional de la almadraba. La pesca del atún rojo salvaje cuenta con una tradición milenaria en las costas gaditanas. Los atunes…