Conservas de Barbate

Usefull links

Contact us

My Cart
0,00

Blog

Atún, tún, tún

Y es que el saber no ocupa lugar. ¿alguna vez te habías preguntado de donde viene las palabras que utilizas normalmente? Nosotras sí, y nos encanta investigar para conocer su origen. Esta del atún en concreto por aquí por nuestra zona es especialmente utilizada, incluso la palabra de origen griego se utiliza para poner nombres…

Sardina en vinagre con base de aguacate y alga wakame marinada sobre queso crema y regaña de Pan de pueblo.

Tan solo con mirar la imagen ya empiezas a salivar ¿a que si?…es que ese lomo es un lujazo. Además de sabroso y jugoso. Esta receta que te traemos hoy es muy especial. Porque la combinación de los sabores combinan a la perfección. ¡No demos más rodeos! Aquí tienes los ingredientes: Ingredientes: Sardina vinagre Felisa…

Volando en libertad…

“Amanecía, y el nuevo sol pintaba de oro las ondas de un mar tranquilo.Chapoteaba un pesquero a un kilómetro de la costa cuando, de pronto, rasgó el aire la voz llamando a la Bandada de la Comida y una multitud de mil gaviotas se aglomeró para regatear y luchar por cada pizca de comida.Comenzaba otro…

Salmorejo con Mojama Felisa

El salmorejo es uno de los platos típicos andaluces. La receta cordobesa es de las más usadas, y es que la sencillez en los productos que lleva y lo sabrosa que queda, hacen de esta receta un básico en nuestras cocinas. Además que se suele servir con acompañamiento y ese toque se lo das tú. ¡Y…

Enguaá (r) v.

Echar carnada a los peces para que se acostumbren a comer en el lugar donde se pretende pescar. En sentido figurado, engatusar. Ejemplo: ” – Ya tengo yo el enguao listo pa pescá mañana- dice Felisa a los marineros.” Del libro El Habla de Barbate, del grupo de trabajao “Atutué”

Aguja curá

Mmm…y me traslado 30 años en el tiempo. A veces, es una palabra, un olor, un sonido, un gesto, un color, da igual en realidad… cuando hay algo que quedó grabado en la memoria solo basta una milésima de segundo para volver allí cuando algo te lo recuerda. Y allí me encuentro, en la casa…

Viento del sur, viento de atunes

El mes de mayo marca el comienzo de la temporada en el calendario del almadrabero. Es curioso como influye el viento en la migraciones anuales y posteriormente, en la pesca del atún rojo en el arte tradicional de la almadraba. La pesca del atún rojo salvaje cuenta con una tradición milenaria en las costas gaditanas. Los atunes…

Tu regalo llegará…

Nos encanta ser partícipes de vuestros regalos.Cuidamos los detalles para que sean los más especiales, sin embargo, a veces hay cosas que no están en nuestras manos, como por ejemplo, el transporte. En esta situación pueden surgir pequeños retrasos que hacen un poco más difícil que los envíos lleguen en el plazo previsto. Para compensarlo,…

Isabel, la maestra.

Isabel y Felisa tienen mucha cosas en común, se podría decir que son la misma persona, la misma hija, la misma madre, la misma hermana, la misma abuela. La misma mujer. Isabel es la mía, mi Mujer con mayúscula, mi abuela. Un día, sin querer entrar en mucho detalle, mi abuelo, que era de León,…

Jopeá (r) v.

Dícese de estar siempre en la calle y no parar nunca en casa Ejemplo: ” – ¡Que ganas de un buen jopeo!- dice Felisa a sus vecinas desde la ventana. “ Del libro El habla de Barbate, del grupo de trabajao “Atutué”