Descripción
Boquerones en Vinagre
Elaboración:
En la misma lonja seleccionamos las mejores piezas para someterlas a un proceso completamente artesanal.
Tras la limpieza a mano de cada boquerón, procedemos al marinado con la receta tradicional. Por último se conserva en AOVE (aceite de oliva virgen extra) para el consumo final.
Ingredientes:
Boquerón (Engraulis encrasicolus, sal marina, vinagre, aceite de girasol y aceite de oliva virgen extra.
Requiere refrigeración.
Nuestro transporte te lo llevará a casa en camiones refrigerados, manteniendo en todo momento la cadena de frío. Una vez en casa conservar en una temperatura entre 0º y 5º.
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