Conservas de Barbate

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Categoría: Recetas

LOS RECETARIOS

Los Recetarios es un maravilloso proyecto que se está gestando bajo el mando de Ana Vega Pérez de Arlucea (periodista e investigadora) y Carmen Alcaraz del Blanco (periodista, escritora y gastrónoma). Ana comenta que: «hablamos de la alta cocina, de la cocina profesional y de los recetarios de los grandes cocineros. Pero la realidad es...

Receta Boquerones en Vinagre al estilo Felisa Gourmet.

En Felisa Gourmet creemos firmemente que cuando compartes tus grandes tesoros con los demás, el disfrute se magnifica, y lo bonito en gastronomía es eso, disfrutar y compartir. Las miradas, las charlas, las risas y las largas sobremesas en torno a una mesa única, son las que nos traen al momento presente; tan necesario en...

Carpaccio de tomate con Sardina Ahumada Felisa.

Carpaccio de tomate con sardina ahumada Calidad Felisa, aderezado con salsa de mascarpone olivado. Ingredientes: Lomos de Sardina Ahumada Felisa Gourmet. 2 o 3  tomates kraft 200 gr. Queso Mascarpone 2 ch. soperas de alcaparras 2 ch. soperas de aceitunas negras. 1 ch. pequeña de cebolla en polvo 1 ch. pequeña de ajo en polvo....

Receta de tosta de atún ahumado Felisa, aguacate y salsa veganesa de cítricos japoneses

Ingredientes Filetes de atún ahumado Felisa Gourmet 300 g de aceite de oliva 150 g de leche vegetal (al gusto) 1 cucharada de zumo de Lima 1 cucharada de zumo de Yuzu Ralladura de lima y yuzu Aguacate Albahaca fresca Tosta de pan Sal Pimienta negra Pasos Para hacer la salsa veganesa necesitaremos el aceite, la...