Nueva idea para unos entrantes de éxito. Nos encanta la buena comida, eso es un hecho. Y además, nos encanta el momento delantal. El momento delantal es cuando te metes en la cocina a idear que elementos puedes añadirle a un productazo como es el boquerón de Felisa, y que le sume y no le...
Sardina en vinagre con base de aguacate y alga wakame marinada sobre queso crema y regaña de Pan de pueblo.
Tan solo con mirar la imagen ya empiezas a salivar ¿a que si?…es que ese lomo es un lujazo. Además de sabroso y jugoso. Esta receta que te traemos hoy es muy especial. Porque la combinación de los sabores combinan a la perfección. ¡No demos más rodeos! Aquí tienes los ingredientes: Ingredientes: Sardina vinagre Felisa...
Salmorejo con Mojama Felisa
El salmorejo es uno de los platos típicos andaluces. La receta cordobesa es de las más usadas, y es que la sencillez en los productos que lleva y lo sabrosa que queda, hacen de esta receta un básico en nuestras cocinas. Además que se suele servir con acompañamiento y ese toque se lo das tú. ¡Y...
LOS RECETARIOS
Los Recetarios es un maravilloso proyecto que se está gestando bajo el mando de Ana Vega Pérez de Arlucea (periodista e investigadora) y Carmen Alcaraz del Blanco (periodista, escritora y gastrónoma). Ana comenta que: «hablamos de la alta cocina, de la cocina profesional y de los recetarios de los grandes cocineros. Pero la realidad es...
Receta Boquerones en Vinagre al estilo Felisa Gourmet.
En Felisa Gourmet creemos firmemente que cuando compartes tus grandes tesoros con los demás, el disfrute se magnifica, y lo bonito en gastronomía es eso, disfrutar y compartir. Las miradas, las charlas, las risas y las largas sobremesas en torno a una mesa única, son las que nos traen al momento presente; tan necesario en...
Carpaccio de tomate con Sardina Ahumada Felisa.
Carpaccio de tomate con sardina ahumada Calidad Felisa, aderezado con salsa de mascarpone olivado. Ingredientes: Lomos de Sardina Ahumada Felisa Gourmet. 2 o 3 tomates kraft 200 gr. Queso Mascarpone 2 ch. soperas de alcaparras 2 ch. soperas de aceitunas negras. 1 ch. pequeña de cebolla en polvo 1 ch. pequeña de ajo en polvo....
Receta de tosta de atún ahumado Felisa, aguacate y salsa veganesa de cítricos japoneses
Ingredientes Filetes de atún ahumado Felisa Gourmet 300 g de aceite de oliva 150 g de leche vegetal (al gusto) 1 cucharada de zumo de Lima 1 cucharada de zumo de Yuzu Ralladura de lima y yuzu Aguacate Albahaca fresca Tosta de pan Sal Pimienta negra Pasos Para hacer la salsa veganesa necesitaremos el aceite, la...
