Cerveza La Piñonera Ambar Pale Ale
3,00€
Cerveza artesana elaborada en Puerto Real, Cádiz, de forma tradicional, sin aditivos, sin filtrar ni pasteurizar. Pale Ale de tipo Belga con 3 maltas de cebada y un poco de trigo malteado, miel de la Sierra de Cádiz y dos variedades de lúpulo.
Aromas maltosos dulces, herbales y con toque cítrico y lupulizado. Sabor equilibrado, matices maltosos, caramelo y final moderadamente lupulizado.
4,8º
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9,90€Se obtiene mediante vino tinto madurado en roble francés, mosto de uva, zumo natural de cítricos mediterráneos, canela en rama de Sri Lanka «cinco ceros especial» y vainas de vainilla de Papúa Nueva Guinea
Forlong Blanco Ecológico
11,50€Forlong Blanco es un vino ecológico de la tierra de Cádiz. De la unión de Palomino fino (90%) y Pedro Ximenez (10%), surge un blanco muy original, rico, con intrigantes aromas herbáceos y con una complejidad interesante en boca. Fresco y cálido a la vez y muy mineral, con recuerdos de tiza que evocan directamente al suelo. Su proximidad al mar le da un punto salino.
Garum Tinto
12,75€El Vino Garum es un vino tinto de la Tierra de Cádiz. Las uvas de este vino son la Merlot 60%, Syrah 30% y Petit Verdot 10%. Su vendimia es manual, en cajas de unos 10-15kg.
Cada variedad de uva del vino Garum es elaborada en tanques de acero inoxidable por separado. Maceración prefermentativa y posterior fermentación de 20 días. Una vez terminada la fermentación se mezclan las variedades y se envejecen en barricas de roble americano y francés durante 12 meses.
La Felisa Tinto Ecológico
27,65€Este vino ecológico D.O. Ribera del Duero es un homenaje a Felisa, la madre de la tercera generación de Bodegas Emilio Moro, por dedicar su vida a toda una familia de bodegueros con entrega y pasión. Procedente de parcelas certificadas ecológicas, destaca también por ser un vino sin sulfitos añadidos. Representa la naturalidad de los vinos que se hacían antes. Elaborado a partir de uva ecológica prescindiendo del uso de sulfuroso, fermentado a temperatura controlada, macerado durante 15 días con hollejos y posteriormente madurado en barricas de roble francés de 225 a 500 litros.
UNA AÑADA ESPECIAL. La climatología de 2020 ha estado marcada por una ligera subida de la temperatura media que, junto con las abundantes precipitaciones en primavera, ha permitido un buen desarrollo de la planta. Las lluvias durante el período de vendimia no afectaron a la calidad de la uva con la que se elaboran vinos de alta calidad, expresión aromática e intensidad.
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