El próximo agosto se celebra en Ezcaray el "Mama Festival Gastronómico" en honor a la cocina tradicional de nuestras madres y al estilo de vida sencillo y artesanal en los pueblos, dando valor añadido al Valle del Oja, en La Rioja, donde se sitúa Ezcaray.
Serán los días 23, 24 y 25 de agosto en los que se desarrolle el programa. Pinchar aquí para ver el programa.
El naturalista Joaquín Araujo recibirá el Primer premio "Mama Festival Gastronómico" por su labor y compromiso con el entorno rural (Ofrecerá una ponencia sobre la Despoblación del mundo rural).
Será protagonista el mercado de artesanos, productos de la tierra y marcas de calidad riojanas, en la plaza de la Verdura.
La comunidad autónoma invitada es Andalucía, y estarán representándola chefs nacionales de alto prestigio como son Angel León, del restaurante Aponiente; Dani García (Grupo Dani García); Paco Morales de Noor Córdoba; Mario Jimenez de El Faro, de Cádiz, Juanlu Fernandez de LU Cocina y alma; entre otros.
De izquierda a derecha y de arriba a abajo: Ángel León, Dani García, Paco Morales, Pedro Sánchez, Dani Carnero, Juanlú Fernández, Mario Jiménez Córdoba, Xaty Elías, Francis Paniego y Joaquín Araujo. / L.R. Fotografía Web: www.degustalarioja.com
Contarán con varios ponentes riojanos de gran prestigio también, entre los que destacan Lorenzo Cañas (La Merced, Logroño); Fernando Saenz (Date y Dellasera, Logroño); Vicenta Pérez de Casa Masip en Ezcaray y Francis Paniego del restaurante Echaurren en Ezcaray; hijo de Marisa Sánchez, cuarta generación que lideró el Restaurante Echaurren.
Marisa aprendió el arte de los fogones de la mano de las mujeres de su familia, sus tías Andrea y Cristina y su madre Julia. Galardonada con el Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Jefe de Cocina, en 1987. El día 24 se hace cena honorífica de la mano de la familia Echaurren donde se proyectara un vídeo homenaje y el último día 25 de agosto, se hace el primer concurso popular de croquetas "Marisa Sánchez" también en su honor y recuerdo.
14/11/12 Sesión de fotos con Marisa Sánchez en Hotel Echaurren, Ezcaray, La Rioja, España. Foto por James Sturcke Fotografía | www.sturcke.org
Una iniciativa preciosa que desde el equipo de Felisa Gourmet apoyamos y difundimos. El homenaje a nuestras raíces nos conecta con la esencia de la vida; de donde parte todo crecimiento y conocimiento. Dar valor a la gastronomía de nuestras madres y abuelas es parte de nuestra razón de ser.
Esperamos de corazón que se repitan mas ediciones del "Mama Festival Gastronómico".
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