Descripción

Nota de cata: Nariz compacta pero bastante aromática, con notas moderadas de paja fresca y agradables minerales (grava húmeda, tiza, toques metálicos). También con toques dulces de almendras, manzanas maduras, mantequilla y aceitunas. Notas oxidativas muy ligeras. En general, una elegante mezcla de mineralidad y trazas de frutas dulces. Toque de frutas agridulces, jugosas, con una clara huella amarga de la flor en todas partes. Salmuera de oliva y cáscara de limón. Sabroso, fino y elegante.

Temperatura de servicio 9°C