Conservas de Barbate

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Mojama de Atún Rojo

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Para elaborar nuestra mojama de atún rojo seleccionamos los mejores lomos frescos del atún, salamos las piezas y las dejamos secar al son de los caprichosos y particulares vientos de la zona. Un producto único y exclusivo con un sabor y textura muy diferenciados con respecto a la mojama de atún tradicional.

 

Formato: Piezas envasadas al vacío de un gramaje aproximado de 250gr.

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Mojama de Atún Rojo

Elaboración:
Tras la elección de los mejores lomos de atún frescos, sometemos cuidadosamente cada pieza a un proceso de salado y secado.
El último paso es envasar al vacío para garantizar su punto óptimo de conservación hasta el consumidor final.

Ingredientes:
Atún rojo del estrecho (Thunnus thynnus) y sal.

Requiere refrigeración.
Nuestro transporte te lo llevará a casa en camiones refrigerados, manteniendo en todo momento la cadena de frío. Una vez en casa mantener a una temperatura entre 0º y 5º.

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