Conservas de Barbate

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Sardina en vinagre con base de aguacate y alga wakame marinada sobre queso crema y regaña de Pan de pueblo.

Tan solo con mirar la imagen ya empiezas a salivar ¿a que si?…es que ese lomo es un lujazo.

Además de sabroso y jugoso.

Esta receta que te traemos hoy es muy especial. Porque la combinación de los sabores combinan a la perfección.

¡No demos más rodeos! Aquí tienes los ingredientes:

Ingredientes:

  • Sardina vinagre Felisa Gourmet
  • 1/2 Aguacate
  • Queso crema
  • Alga wakame
  • Gomasio
  • Lima
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Regañas de pan de pueblo, o tostas al gusto.

Elaboración:

Comenzamos poniendo a marinar el alga wakame bien troceada (previamente hidratada) con una buena cucharada de aceite de oliva virgen extra y media lima exprimida. Dejar unos 5 minutos marinando y luego escurrir.

Trocear el aguacate y mezclar con el alga marinada. Añadir una cucharadita de gomasio (sal de sésamo) y mientras se revuelve, chafar un poco con el tenedor. Reservar.

Untar una capa de queso crema en la regaña de pan. Encima del queso, untar la mezcla de aguacate y alga marinada.

Por último, coronar con un buen lomo de sardina ahumada Felisa Gourmet.

Detalle de tosta de Sardina en vinagre Felisa sobre cama de queso crema, aguacate y alga marinada.

Cuéntanos que tal te ha parecido esta receta y si la pruebas comparte tu experiencia =)

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