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Piñones de la Breña
8,20€Piñones recolectados del Parque Natural de la Breña y Marismas de Barbate.
Pisto de Algas Marinas Ecológicas
7,75€Espectacular salsa de receta casera y tradicional, con todo el sabor de un buen sofrito de tomate y cebolla, al que terminamos añadiendo lechuga de mar picada para dar un toque final de sabor que nos recuerda a las recetas antaño de la gastronomía marinera tradicional o casera. La típica que siempre se ha elaborado con buenas hortalizas y buen caldo.
Pulpo cocido en su jugo 350 gr
15,00€El mejor pulpo fresco y un correcto método de cocción es nuestro secreto para lograr el pulpo cocido Felisa con una textura perfecta y una explosión de sabor.
En su elaboración y presentación cuidamos hasta el más mínimo detalle, respetando en todo momento el sabor y calidad del mejor pulpo.
Peso aproximado: 350 Gr
Queso de Cabra y Algas Marinas Ecológicas 350 Gr
10,70€Queso de Cabra Semicurado con Algas marinas Naturales Suralgas, elaborado con 100% Leche de Cabra, cruda y entera, pasterizada, cuajo y sal. Una vez formado el coágulo, se le añade a los granos de la cuajada, Esencia de Algas marinas naturales de esteros, concretamente Lechuga de Mar y Ogonori rojo, de Suralgas. Posteriormente de modo artesanal se llenan los moldes de la mezcla de algas con los granos de cuajada, se orean y finalmente se introducen en cámara de maduración no más de 15 días.
Fecha de caducidad: 8 meses
Queso emborrado de oveja Pajarete
8,00€Queso Curado de Oveja de pasta prensada “Emborrado” en Aceite de Oliva Virgen Extra y Salvado de trigo en la corteza
Piezas 350 aprox
Queso semicurado Pajarete
5,50€Pieza 250-300gr
Queso Pajarete semicurado de cabra payoya que evoca en el recuerdo a los tradicionales quesos de siempre.
Salmón ahumado 300 gr.
13,90€Alta gama de salmón ahumado, de gusto equilibrado, con una textura firme y sedosa.
Samaruco Tinto
17,00€Gran vino tinto de la Tierra de Cádiz. Aromas de frutas rojas, equilibrado e intenso, notas minerales.
Se elabora con las variedades de uvas Syrah, Merlot, Petit Verdot y Tempranillo.
La vendimia se lleva a cabo manualmente y en pequeñas cajas de no más de 15 kg. La selección de la uva se realiza en el viñedo y en la mesa de selección en la bodega.
Cada variedad se elabora por separado en tanques de acero inoxidable. Se lleva a cabo una maceración prefermentativa a 5°C y después una fermentación a temperatura controlada a intervalos desde 15°C hasta 28°C durando la maceración 20 días. Tras la fermentación maloláctica Luis Pérez hace una selección especial de los depósitos a ensamblar. Posteriormente se envejecen los vinos durante 12 meses en barricas de roble francés tostado medio plus de l año de uso. El vino no se filtra ni clarifica. Tras un año de crianza en botella está listo para beber.
Sangria Cabezita Loca
13,00€Se obtiene mediante vino tinto madurado en roble francés, mosto de uva, zumo natural de cítricos mediterráneos, canela en rama de Sri Lanka «cinco ceros especial» y vainas de vainilla de Papúa Nueva Guinea
Sardinas en Vinagre 500 gr.
16,00€Gracias a la calidad del pescado fresco recién capturado y una elaboración artesanal de calidad, obtenemos un producto innovador. Textura jugosa y firme en boca. Sabor suave y delicado que sorprende al comensal.
Sardinas en vinagre AOVE 120 gr
5,00€La sardina en vinagre Felisa Gourmet es uno de los productos estrella de nuestras elaboraciones. Es muy atractiva por su piel brillante, carne blanca y textura jugosa.
Peso: 120 gr
Sardinillas al limón
6,20€Para los amantes de las Sardinillas , ahora con un toque a limón que la hace especial y deliciosa.
Peso: 120 Gr
Sardinillas en Aceite de Oliva
7,40€Sardinillas cuidadosamente seleccionadas, sin espina, con una textura y sabor inigualables. Elaboradas de la forma más artesanal, con ingredientes naturales y ningún tipo de aditivos.
Sardinillas 16-20 piezas – Peso: 170 gr.
Sardinillas Picantes
6,00€Las sardinillas con un toque suave a picante las convierte en una conserva jugosa y sabrosa.
Peso: 120 Gr
Tapenade ecológico de aceituna verde y alcaparrón
3,50€Exquisito como aperitivo en tostaditas acompañados de sardinas ahumadas o anchoa ahumada.
Tarantelo de atún rojo
8,50€
Un bocado exquisito y jugoso que nace de la fusión entre el mejor atún fresco y la más artesanal forma de elaboración.
Peso: 125 gr
Ventresca de atún rojo
9,65€La ventresca de atún calidad felisa no deja indiferente a nadie. Su jugosidad en boca es espectacular, su sabor una exquisitez.
Peso: 125 gr
