Vino Socaire
21,60€
Vino blanco seco de primera yema que cuenta con una crianza de 24 meses bajo velo de flor. Ideal para acompañar frituras de pescados y mariscos .
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Ginebra Romegal (Medina Sidonia)
29,60€Romegal es el nombre de la ginebra de Medina Sidonia, un acrónimo nacido de la fusión de apellidos de su autor, Rafael Romero Gálvez.
Es una ginebra suave y refrescante con aromas citricos.
Forlong Blanco Ecológico
11,50€Forlong Blanco es un vino ecológico de la tierra de Cádiz. De la unión de Palomino fino (90%) y Pedro Ximenez (10%), surge un blanco muy original, rico, con intrigantes aromas herbáceos y con una complejidad interesante en boca. Fresco y cálido a la vez y muy mineral, con recuerdos de tiza que evocan directamente al suelo. Su proximidad al mar le da un punto salino.
Vino Tesalia
30,00€El Tesalía es un estupendo vino gaditano que nace de la influencia del mar y de la sierra que lo dotan de una estructura sabrosa, compleja y potente, aunque sin perder en ningún momento frescura. Un vino que se crea al estilo de los Grand Cru franceses, en el término municipal de Arcos de la Frontera.
Samaruco Tinto
18,90€Gran vino tinto de la Tierra de Cádiz. Aromas de frutas rojas, equilibrado e intenso, notas minerales.
Se elabora con las variedades de uvas Syrah, Merlot, Petit Verdot y Tempranillo.
La vendimia se lleva a cabo manualmente y en pequeñas cajas de no más de 15 kg. La selección de la uva se realiza en el viñedo y en la mesa de selección en la bodega.
Cada variedad se elabora por separado en tanques de acero inoxidable. Se lleva a cabo una maceración prefermentativa a 5°C y después una fermentación a temperatura controlada a intervalos desde 15°C hasta 28°C durando la maceración 20 días. Tras la fermentación maloláctica Luis Pérez hace una selección especial de los depósitos a ensamblar. Posteriormente se envejecen los vinos durante 12 meses en barricas de roble francés tostado medio plus de l año de uso. El vino no se filtra ni clarifica. Tras un año de crianza en botella está listo para beber.
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