Conservas de Barbate

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Vinos & Cervezas

Selección de excelentes vinos y cervezas para maridar nuestro surtido de productos gourmet del mar.

Showing all 17 results

Vino Amorro Espumoso

Amorro Espumoso

14,00

Espumoso de la bodega Vinifícate. Un vino que habla del sur, de la costa, del lugar donde nos ha visto nacer y crecer.

Elaborado con uva Palomino procedente de 2 viñedos del pago del Marquesado en Chiclana de la Frontera, uno sobre suelo arenoso y otro sobre albariza.

 

 

Cerveza La Piñonera Ambar Pale Ale

Cerveza La Piñonera Ambar Pale Ale

3,00

Cerveza artesana elaborada en Puerto Real, Cádiz, de forma tradicional, sin aditivos, sin filtrar ni pasteurizar. Pale Ale de tipo Belga con 3 maltas de cebada y un poco de trigo malteado, miel de la Sierra de Cádiz y dos variedades de lúpulo.

Aromas maltosos dulces, herbales y con toque cítrico y lupulizado. Sabor equilibrado, matices maltosos, caramelo y final moderadamente lupulizado.

4,8º

Cerveza La Piñonera Strong Ale

Cerveza La Piñonera Strong Ale

3,00

Cerveza artesana elaborada en Puerto Real, Cádiz. Es una edición muy limitada y de larga maduración en bodega, espumosa y con carácter. Segunda fermentación en botella, sin filtrar, con un largo período de maduración. Color caoba, con cierta turbidez y espuma cremosa beige. Aroma con matices tostados, maltosos y un toque a café, regaliz y caramelo. Sabor intenso de carácter maltoso, caramelo, toque a café y sutil final licoroso.

Cerveza La Piñonera Trigo Especial

Cerveza La Piñonera Trigo Especial

3,00

Cerveza artesana elaborada en Puerto Real, Cádiz. Cerveza de trigo de alta fermentación 100% natural sin aditivos, sin filtrar ni pasteurizar y elaborada a la manera tradicional. Contiene sedimentos por una segunda fermentación en botella. Estilo belga, muy ligera y refrescante, con amargor del lúpulo que invita a un segundo y tercer trago. Aromas a frutas tropicales y resina de pino.

4,3º

Forlong Blanco

Forlong blanco ecológico 2020

11,00
(Based on 3 reviews)

Forlong Blanco es un vino ecológico de la tierra de Cádiz. De la unión de Palomino fino (90%) y Pedro Ximenez (10%), surge un blanco muy original, rico, con intrigantes aromas herbáceos y con una complejidad interesante en boca. Fresco y cálido a la vez y muy mineral, con recuerdos de tiza que evocan directamente al suelo. Su proximidad al mar le da un punto salino.

Garum Tinto 2019

Garum Tinto 2019

11,50

El Vino Garum es un vino tinto de la Tierra de Cádiz. Las uvas de este vino son la Merlot 60%, Syrah 30% y Petit Verdot 10%. Su vendimia es manual, en cajas de unos 10-15kg.

Cada variedad de uva del vino Garum es elaborada en tanques de acero inoxidable por separado. Maceración prefermentativa y posterior fermentación de 20 días. Una vez terminada la fermentación se mezclan las variedades y se envejecen en barricas de roble americano y francés durante 12 meses.

La Felisa Tinto Ecológico 2020

La Felisa Tinto Ecológico 2020

24,50

Este vino ecológico D.O. Ribera del Duero es un homenaje a Felisa, la madre de la tercera generación de Bodegas Emilio Moro, por dedicar su vida a toda una familia de bodegueros con entrega y pasión. Procedente de parcelas certificadas ecológicas, destaca también por ser un vino sin sulfitos añadidos. Representa la naturalidad de los vinos que se hacían antes. Elaborado a partir de uva ecológica prescindiendo del uso de sulfuroso, fermentado a temperatura controlada, macerado durante 15 días con hollejos y posteriormente madurado en barricas de roble francés de 225 a 500 litros.

UNA AÑADA ESPECIAL. La climatología de 2020 ha estado marcada por una ligera subida de la temperatura media que, junto con las abundantes precipitaciones en primavera, ha permitido un buen desarrollo de la planta. Las lluvias durante el período de vendimia no afectaron a la calidad de la uva con la que se elaboran vinos de alta calidad, expresión aromática e intensidad.

Manzanilla Viva La Pepa

Manzanilla Viva la pepa

8,50

La bodega Sánchez Romate elabora esta Manzanilla, un vino generoso de la DO Manzanilla Sanlúcar de Barrameda.

Oloroso Micaela

11,00

Es fragante, potente, aroma de fino punzante, maderas, ebanistería, laca, barniz, toque rancio, cascara de naranja, notas amargas, frutos secos, almendra y avellana. La entrada en boca es seca y potente, deliciosos punto salino, punzante sin herir, agradable aspecto, una acidez fina, viva y jugosa, es envolvente.

Pedro Ximenez Micaela

11,00

Vino de color ébano más o menos intenso con irisaciones yodadas, con lágrima muy amplia y sensación visual de gran densidad. En nariz ofrece aromas extremadamente ricos, con predominio de las notas dulzonas de frutos secos tales como pasas, higos y dátiles, acompañados de aromas de miel, arrope y frutas en compota y confitada, acentuándose con el tiempo de envejecimiento los tonos tostados (café, chocolate amargo y cacao) y regaliz. En boca resulta aterciopelado y untuoso, con una acidez que mitiga el dulzor extremo y la calidez del alcohol, y un final muy largo y sabroso.

Petit Forlong Tinto 2019

Petit Forlong Tinto 2019

10,20

Petit Forlong es un vino tinto ecológico elaborado con uvas merlot, syrah y tintilla de Rota.

Samaruco Tinto

Samaruco Tinto

17,00

Gran vino tinto de la Tierra de Cádiz. Aromas de frutas rojas, equilibrado e intenso, notas minerales.

Se elabora con las variedades de uvas Syrah, Merlot, Petit Verdot y Tempranillo.

La vendimia se lleva a cabo manualmente y en pequeñas cajas de no más de 15 kg. La selección de la uva se realiza en el viñedo y en la mesa de selección en la bodega.

Cada variedad se elabora por separado en tanques de acero inoxidable. Se lleva a cabo una maceración prefermentativa a 5°C y después una fermentación a temperatura controlada a intervalos desde 15°C hasta 28°C durando la maceración 20 días. Tras la fermentación maloláctica Luis Pérez hace una selección especial de los depósitos a ensamblar. Posteriormente se envejecen los vinos durante 12 meses en barricas de roble francés tostado medio plus de l año de uso. El vino no se filtra ni clarifica. Tras un año de crianza en botella está listo para beber.

Vino Atuna

Vino Atuna Chardonnay 2019

11,50

El concepto se basa en la armonía perfecta para un maridaje tan nuestro como es el atún de las almadrabas gaditanas. Ha conseguido aunar los matices únicos que ayudan a potenciar sabores y texturas tanto del vino como del plato a degustar.

Vino Caracepa

11,00

El vino Caracepa nace en Tierra de Cádiz con el ímpetu de estar en todas las conversaciones distendidas, con la mirada brillante de aquel que busca una conversación sin complicaciones, con la elegancia del saber estar y con la picaresca de descubrir qué sabor o aroma gusta más. La justa complejidad que nos hace disfrutar de esa amistad sin nada más que hablar.

Vino el Muelle

12,00

Vino blanco de autor de Bodegas Luis Pérez elaborado con uva Palomino precedente del Pago de Carrascal, vendimiando la uva de forma manual durante dos meses seleccionando cada racímo en su punto óptimo. El 80% se realiza la fermentación en depósito de acero inoxidable y el 20 % restante asoleo y fermentación en bota de jerez procediendo después a una crianza de 6 mese en depósito.

Vino Etú sonrisas 2021

14,00

Vino tinto de alta expresión elaborado con una selección exclusiva de uvas de la variedad Syrah. ”SON“ es el vino de gama alta de la bodega etú  y representa toda la esencia y todo lo mejor de cada añada . Un vino profundo de gran intensidad, concentrado, cremoso con una gran estructura en boca. Lleno de sensaciones, que encierre toda la esencia y tipicidad de esta gran variedad de uva.

Vino Tesalia

31,00

El Tesalía es un estupendo vino gaditano que nace de la influencia del mar y de la sierra que lo dotan de una estructura sabrosa, compleja y potente, aunque sin perder en ningún momento frescura. Un vino que se crea al estilo de los Grand Cru franceses, en el término municipal de Arcos de la Frontera.