Conservas de Barbate

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Vinos & Cervezas

Selección de excelentes vinos y cervezas para maridar nuestro surtido de productos gourmet del mar.

Showing all 12 results

Vino Amorro Espumoso

Amorro Espumoso

14,00

Espumoso de la bodega Vinifícate. Un vino que habla del sur, de la costa, del lugar donde nos ha visto nacer y crecer.

Elaborado con uva Palomino procedente de 2 viñedos del pago del Marquesado en Chiclana de la Frontera, uno sobre suelo arenoso y otro sobre albariza.

 

 

Cerveza La Piñonera Ambar Pale Ale

Cerveza La Piñonera Ambar Pale Ale

3,00

Cerveza artesana elaborada en Puerto Real, Cádiz, de forma tradicional, sin aditivos, sin filtrar ni pasteurizar. Pale Ale de tipo Belga con 3 maltas de cebada y un poco de trigo malteado, miel de la Sierra de Cádiz y dos variedades de lúpulo.

Aromas maltosos dulces, herbales y con toque cítrico y lupulizado. Sabor equilibrado, matices maltosos, caramelo y final moderadamente lupulizado.

4,8º

Cerveza La Piñonera Strong Ale

Cerveza La Piñonera Strong Ale

3,00

Cerveza artesana elaborada en Puerto Real, Cádiz. Es una edición muy limitada y de larga maduración en bodega, espumosa y con carácter. Segunda fermentación en botella, sin filtrar, con un largo período de maduración. Color caoba, con cierta turbidez y espuma cremosa beige. Aroma con matices tostados, maltosos y un toque a café, regaliz y caramelo. Sabor intenso de carácter maltoso, caramelo, toque a café y sutil final licoroso.

Cerveza La Piñonera Trigo Especial

Cerveza La Piñonera Trigo Especial

3,00

Cerveza artesana elaborada en Puerto Real, Cádiz. Cerveza de trigo de alta fermentación 100% natural sin aditivos, sin filtrar ni pasteurizar y elaborada a la manera tradicional. Contiene sedimentos por una segunda fermentación en botella. Estilo belga, muy ligera y refrescante, con amargor del lúpulo que invita a un segundo y tercer trago. Aromas a frutas tropicales y resina de pino.

4,3º

Forlong Blanco

Forlong blanco ecológico 2020

10,20
(Based on 2 reviews)

Forlong Blanco es un vino ecológico de la tierra de Cádiz. De la unión de Palomino fino (90%) y Pedro Ximenez (10%), surge un blanco muy original, rico, con intrigantes aromas herbáceos y con una complejidad interesante en boca. Fresco y cálido a la vez y muy mineral, con recuerdos de tiza que evocan directamente al suelo. Su proximidad al mar le da un punto salino.

Garum Tinto 2019

Garum Tinto 2019

11,50

El Vino Garum es un vino tinto de la Tierra de Cádiz. Las uvas de este vino son la Merlot 60%, Syrah 30% y Petit Verdot 10%. Su vendimia es manual, en cajas de unos 10-15kg.

Cada variedad de uva del vino Garum es elaborada en tanques de acero inoxidable por separado. Maceración prefermentativa y posterior fermentación de 20 días. Una vez terminada la fermentación se mezclan las variedades y se envejecen en barricas de roble americano y francés durante 12 meses.

La Felisa Tinto Ecológico 2020

La Felisa Tinto Ecológico 2020

24,50

Este vino ecológico D.O. Ribera del Duero es un homenaje a Felisa, la madre de la tercera generación de Bodegas Emilio Moro, por dedicar su vida a toda una familia de bodegueros con entrega y pasión. Procedente de parcelas certificadas ecológicas, destaca también por ser un vino sin sulfitos añadidos. Representa la naturalidad de los vinos que se hacían antes. Elaborado a partir de uva ecológica prescindiendo del uso de sulfuroso, fermentado a temperatura controlada, macerado durante 15 días con hollejos y posteriormente madurado en barricas de roble francés de 225 a 500 litros.

UNA AÑADA ESPECIAL. La climatología de 2020 ha estado marcada por una ligera subida de la temperatura media que, junto con las abundantes precipitaciones en primavera, ha permitido un buen desarrollo de la planta. Las lluvias durante el período de vendimia no afectaron a la calidad de la uva con la que se elaboran vinos de alta calidad, expresión aromática e intensidad.

Mahara Albur

Mahara Albur

21,00
(Based on 1 review)

Mahara Albur es un vino blanco seco de uva palomino. La uva procede del Pago de Miraflores, en Sanlúcar, Viña El Confitero, suelo de albariza. Se prensa la uva al llegar a bodega, fermentación espontánea sin adición de ningún tipo de aditivo. Envejecimiento en ánfora de barro durante 6 meses con velo de flor.

Manzanilla Viva La Pepa

Manzanilla Viva la pepa

8,50

La bodega Sánchez Romate elabora esta Manzanilla, un vino generoso de la DO Manzanilla Sanlúcar de Barrameda.

Petit Forlong Tinto 2019

Petit Forlong Tinto 2019

10,20

Petit Forlong es un vino tinto ecológico elaborado con uvas merlot, syrah y tintilla de Rota.

Samaruco Tinto

Samaruco Tinto

17,00

Gran vino tinto de la Tierra de Cádiz. Aromas de frutas rojas, equilibrado e intenso, notas minerales.

Se elabora con las variedades de uvas Syrah, Merlot, Petit Verdot y Tempranillo.

La vendimia se lleva a cabo manualmente y en pequeñas cajas de no más de 15 kg. La selección de la uva se realiza en el viñedo y en la mesa de selección en la bodega.

Cada variedad se elabora por separado en tanques de acero inoxidable. Se lleva a cabo una maceración prefermentativa a 5°C y después una fermentación a temperatura controlada a intervalos desde 15°C hasta 28°C durando la maceración 20 días. Tras la fermentación maloláctica Luis Pérez hace una selección especial de los depósitos a ensamblar. Posteriormente se envejecen los vinos durante 12 meses en barricas de roble francés tostado medio plus de l año de uso. El vino no se filtra ni clarifica. Tras un año de crianza en botella está listo para beber.

Vino Atuna

Vino Atuna Chardonnay 2019

11,50

El concepto se basa en la armonía perfecta para un maridaje tan nuestro como es el atún de las almadrabas gaditanas. Ha conseguido aunar los matices únicos que ayudan a potenciar sabores y texturas tanto del vino como del plato a degustar.